Kirishima-Matcha-Tee Bio
Der einzige authentische MATCHA-TEE BIO aus Kyushu
Kirishima Matcha
Der KIRISHIMA-MATCHA-TEE BIO wird seit mehr als 20 Jahren angebaut – lange Zeit bevor der industrielle Teeanbau den Bio-Gedanken entdeckt hatte.
»Die Natur soll entscheiden, was alles gut für die Gesundheit ist.« Jeden Morgen untersuchen die Teebauer von KIRISHIMA sorgfältig den Zustand des Bodens, prüfen das Wetter und die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit, die Farbe und den Geruch der Blätter und entscheiden schließlich, wie die Teeblätter für den Tag gepflegt werden.
Der KIRISHIMA-MATCHA-TEE BIO ist ein rein biologischer Tee, der auf natürliche Art und Weise wächst und von besonders gesundheitsbewussten Menschen gerne getrunken wird.
Der beste Bio-Matcha Japans
Das feingemahlene Pulver des KIRISHIMA-MATCHA-TEE BIOs hat den großen Vorteil, dass durch simples Anrühren in z.B. gekochtem Wasser, wichtige Nährstoffe wie Katechine, Saponine und Vitamine aufgenommen werden können, die natürlich in den Teeblättern enthalten sind.
Der KIRISHIMA-MATCHA-TEE BIO ist der einzige authentische MATCHA-TEE in Japan, der den tiefgreifenden, unverwechselbaren Geschmack eines edlen Spitzen-Matchas bietet. Die Supreme-Sorte wird von einer Vielzahl japanischer Tee-Instruktoren als der beste Bio-Matcha Japans bezeichnet.
Seine Aromaprägung erhält er durch die einzigartige Lage des vulkanischen Hochlandes „Kirishima“ und durch die natürliche Dosierung des Sonnenlichtes, die sich aufgrund der dort typischen Nebelschichten ergibt.
Der KIRISHIMA-MATCHA-TEE BIO wird neben der japanischen Teezeremonie auch für kulinarische Experimente von Sterneköchen in den Spitzengastronomien verwendet und findet zusehends auch in Tokio Verbreitung. Einige Beispiele finden Sie auf dieser Seite abgebildet.
Matcha Supreme
Kirishima-Matcha-Tee Bio
Vor dem Aufguss:
Form der Blätter: in Steinmühlen gemahlen, Pulverform
Farbe: das vitalisierende Grün eines unübertroffenen Matchas
Duft: durch die besondere Vollbeschattung, gewinnt der Tee seinen unverkennbaren, bitter-sü.en Duft
Nach dem Aufguss:
Farbe: klassisches, reines Grün der Königklasse
Duft: edler Matcha-Duft, sehr präsent ohne aufdringlich zu sein
Geschmack: herausragende Umami-Note, wenig Bitterstoffe; Süße und Bitterkeit heben sich ergänzend hervor; ein Meisterwerk japanischer Teekunst, der weltweit seinesgleichen sucht — in zertifizierter Bio-Qualität
Matcha Premium
Kirishima-Matcha-Tee Bio
Vor dem Aufguss:
Form der Blätter: in Steinmühlen gemahlen, Pulverform
Farbe: das dezente, elegante Grün eines auserlesenen Matchas
Duft: milder, einfühlsamer Duft
Nach dem Aufguss:
Farbe: gesundes moosgrün
Duft: würzig-weicher Waldduft
Geschmack: komplexe, vielschichtige Umami-Note mit geschmacklichem Tiefgang zum zeitlosen Genießen
Matcha Standard
Kirishima-Matcha-Tee Bio
Vor dem Aufguss:
Form der Blätter: in Steinmühlen gemahlen, Pulverform
Farbe: hell leuchtendes Gelbgrün
Duft: sanfter, vielschichtiger Duft
Nach dem Aufguss:
Farbe: intensives Gelbgrün
Duft: würziger Duft von Teeblättern
Geschmack: leicht cremig, insgesamt mild, aber unterschwellig bitter
Koch Matcha
Kirishima-Matcha-Tee Bio
Vor dem Aufguss:
Form der Blätter: in Steinmühlen gemahlen, Pulverform
Farbe: frühlingshaftes Gelbgrün
Duft: der Duft von frisch zerriebenen Teeblättern
Nach dem Aufguss:
Farbe: vitales, kräftiges Grasgrün
Duft: frisch und schnittiger Duft
Geschmack: anregend bis bitter, setzt klare Akzente
