Neuheiten 2021: Exclusive Limited Edition

Kagoshima-Gyokuro-Shincha-Tee Bio

Ab August 2021 erhältlich

Während altes Vulkangestein erkaltet ist und üppige Vegetation die Berglandschaft erobert hat, zeugen die heißen Thermalquellen Kirishimas (Präfektur Kagoshima) von ihrer vulkanischen Herkunft. Das heiße Quellwasser tränkt den Boden mit Mineralien und die typische Höhenlage der Teefelder sorgt für eine einzigartige Sonneneinstrahlung, wodurch die Teepflanzen einem besonderen Mischverhältnis von blauem und rotem Licht ausgesetzt sind, das so wichtig für das Wachstum insbesondere der Blätter ist.

1A KAGOSHIMA-GYOKUROSHINCHA-TEE BIO Exclusive Limited Edition ist ein Teecultivar, der in einer Höhe von ca. 1.000 Metetern am Fuß erschloschener Vulkane reift. Die naturbelassene Umgebung ist eines der wenigen Anbauregionen Japans, in denen ideale Bedingungen für den Anbau erstklassigen Gyokuros herrschen. Die Bedingungen für einen biologischen Anbau sind entsprechend gegeben, was sich die heimischen Teebauern zunutze machen, um einen herausragenden Gyokuro anzubauen. Dabei werden höchste Ansprüche an Aroma, klarer Farbgebung des Aufgusses und Umami gestellt.

Unser 1A KAGOSHIMA-GYOKUROSHINCHA-TEE BIO Exclusive Limited Edition entstammt zudem der ersten Pflückung aus diesem Jahr und bietet eine beinahe schon an Dekadenz grenzende Güteklasse.